zondag 4 september 2011

Miempje maakt weer siroop

Bijna 2 maanden eerder dan vorig jaar stond ik vanmiddag weer druifjes van de trosjes te halen. We twijfelden wel, zo vroeg in het jaar, zouden ze rijp genoeg zijn? Maar de blauwe knikkers vielen al in zulke grote hoeveelheden op het terras dat we 'de oogst' maar hebben binnengehaald. Terwijl ik rijpe druifjes van takjes en onrijpe groene bolletjes scheidde haalde DH de opbrengst in de onvolprezen Magimix door de sapcentrifuge.
Daarna een hoeveelheid suiker bij die 4,5e liter druivensap gegooid, dat wil je niet weten... (1 op 1 is de verhouding, en da's een boel!). De boel aan de kook gebracht, en de Ikea stolpflesjes gevuld... 7 liter limonadesiroop dit jaar. Minder dan vorig jaar, maar na deze idiote zomer toch niet slecht.

1 opmerking: