Miempje maakt iets met maaswol

Maaswol. Dat bestaat dus nog echt... ik moest maaswol in een paar frisse kleuren zien te vinden, voor een borduuropdracht van Costumière. Op het internet vond ik wel wat, maar alleen in saaie beige en grijze kleuren... Dus wat doe je dan: je gaat naar Schwitzner in de Amersfoortse Krommestraat. Dat winkeltje heeft dus echt ALLES wat je maar kunt verzinnen, op het gebied van fournituren... Als je er binnenloopt weet je niet waar je moet kijken, het is een ware schatkamer voor handwerkers. Dus als je er vraagt naar maaswol in kleurtjes? Tuurlijk, er wordt een ladenkastje opengetrokken en daar liggen honderden kaartjes in diverse kleurtjes...:-)

Miempje maakt vegetarische paella

DH was jarig!!!
Om het te vieren stond vegetarische paella op het menu.
Ik had nog nooit paella gemaakt, zelfs in het hele verre grijze verleden toen ik nog niet vegetarisch at heb ik me daar nooit aan gewaagd.

Afgelopen zomer at DH voor het eerst in zijn leven paella, in een restaurantje aan de Passeig Maritim in Estartit. Traditioneel is dit natuurlijk een gerecht met vis en konijn of kip, maar de vegetarische paella die hij voorgeschoteld kreeg smaakte ondanks (of dankzij?) het ontbreken daarvan erg lekker. Subtiele smaak, lekkere verse groenten maar dan zonder het gevoel (wat we soms, in restaurants die dan voor die lastige vega's iets anders/extra's moeten produceren, hebben...) dat simpelweg alle groenten die in de keuken lagen als 'vegetarische dis' bij elkaar waren gemikt. De volgende avond zaten we er allebei aan de paella...

Eenmaal weer thuis zagen we op de BBC de Catalonië-aflevering uit een serie met Britse chefkok Rick Stein waarin hij Spanje bezocht. Tijdens deze aflevering maakte hij ook pajella, zoals hij consequent zei. Het zag er eigenlijk helemaal niet zo ingewikkeld uit. En dat was toen DH zei: "weet je wat ik graag op mijn verjaardag wil eten...?"

Rick Stein begon met het bakken van stukken vis. Die haalde hij vervolgens weer uit de pan, om vlak voor het eind weer toe te voegen, zodat deze niet mee kookt in de paella. Dit hebben wij vervangen door vega kip en garnalen van de Vegaslager (merk Soyes). Grappig voor een authentieke "look and feel", maar voor de smaak hoefde het uiteindelijk wat ons betreft niet echt... Daarna volgde het smoren van fijngehakte sjalot en knoflook in (veel!!) olijfolie, samen met zout en Spaanse piment. Bij ontbreken daarvan hebben wij een Spaanse kruidenmix gebruikt. Vervolgens ging er een blikje tomatenblokjes bij, bouillon, en natuurlijk rijst. Bij de Sligro vonden we speciale rijst

die er bij ging, net als een paar stukken gegrilde stukken paprika uit een pot en een handvol verse mangetout. Na een poosje koken op een klein vuurtje begonnen er gaatjes in de rijst te vallen, teken dat het bijna klaar was. Nog snel de een blikje boterboontjes erdoor geroerd, 'kip en garnalen' er op gelegd en daarna met een lekkere gekoelde Spaanse tempranillo wijn geserveerd.

Helaas hebben we nergens saffraan of saffraanpoeder kunnen vinden, die had er eigenlijk natuurlijk ook in gemoeten... Hij was erg lekker, maar bij lange na niet geel genoeg natuurlijk. Volgende keer, misschien?

Miempje maakt een foto

Als de moeder van huis is, liggen de katten in de wasmand (variatie op het bekende spreekwoord...)

 Als ze nu nog de was zouden wassen, in plaats van elkaar, zou het helemaal mooi zijn....

Miempje maakt Costumière-werkjes

Ik heb een lekker productief weekend gehad. Marmercake gebakken, de laatste mand appels omgetoverd tot een paar literflessen appelsap, verse pizza gemaakt, en Ensaid huiswerk gemaakt. Na een week automatiserings-stress is het heerlijk om in het weekend 'af te reageren' met dit soort leuke klusjes...

Deze blousemouw (op halve schaal) had ik vorige week al af:

Deze week kwam daar het pofmouwtje bij:

Ook weer een handwerkje afgemaakt, een kraaltjesapplicatie. Toch maar even afgestapt van het geel-oranje thema, aangezien het (verplichte) plaatje een dolfijntje was. Een oranje dolfijn in een gele zee vond ik geen gezicht, en ik had nog een mooi lapje vilt in waterig wit-blauw patroontje liggen, dus gaat hij nu zo mijn klapper in:

Miempje maakt een opgerolde cake

Weer een cake uit het boek 1 beslag, 100 cakes:

De opgerolde cake. Behoorlijk zoet, maar wel lekker en ziet er leuk uit (toch?)